インドネシアを訪れるとすぐに気づくのですが・・・人の集まるところなどどこででも、どことなく甘い香りがただよっています。グローブ（丁子）の香りです。インドネシアのタバコには、クレテックと呼ばれるグローブの小さな欠片が風味付けとして加えられているからです。
バリ島を訪れたら、地元の人たちが集まる小食堂や、バスなどで空気を感じてみましょう。きっと、グローブの甘くさわやかな香りに気が付くと思います。
グローブには、防腐、防虫成分が含まれていますのでスパイスとして料理に使うだけではありません。医薬品、媚薬、防虫剤、口内清涼剤として昔からいろいろと利用されてきました。しかしこのグローブの産地を知る人がヨーロッパにはいなかったんですねぇ。それで大航海時代になって初めてそれがインドネシアのモルッカ諸島とわかると、この地域は香料諸島と呼ばれるようになって、西洋諸国の熱い視線を浴びることになったのです。幸か不幸か・・・。マゼランの地球一周も、地球一周が目的というより香料諸島に西回りで到達することを大きな目的としていたといいます。
スマトラのトバ湖の周辺や、タナ＝トラジャなどの観光地でもグローブの木を見つけることはできますし、バリ島でも、観光地には、乾燥してスパイスにする白いつぼみをつけたグローブの木をみかけることができるかもしれません。
海外に出かけるとその国独自の香りがするものです。韓国ならキムチでしょうか、インドならカレーの匂いかもしれません。日本は排気ガスでしょうか。田舎なら田んぼのにおいがしますけど。目だけでなく五感を研ぎ澄ませて全身でその土地の空気を感じてみるといいかも知れません。
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バリ島はそのなかの一つで正式には「インドネシア共和国バリ州」、州都はデンパサール。
