ワインと聞いて思い出すのはボージョレヌーボーなど、フランスのワインですよね。それからイタリアもすぐに浮かんできます。
しかしヨーロッパで最初にワインが作られた場所はどこかといいますと・・・じつはギリシャなんですね。地中海に浮かぶ島、クレタ島では、紀元前3000年頃からすでにワイン造りが盛んだったというから驚きですよね。まあ、早くから文明の発達した場所ですから、世界初のワインを造ってもおかしくはありませんけど。
昔、ブドウの収穫とワインの仕込みはとても大変な仕事でした。足腰が立たなくなるほどの重労働だったようです。
仕込みの時期になると、毎日ブドウ踏み。しかし足で踏むなんて抵抗あるなぁ。
仕事が大変ですから、仕込みがすべて完了したときには、お祝いにお祭りが開かれました。
酒の神、ディオニソス（バッカス）に感謝するお祭りです。これを楽しみにして仕事を頑張るのですね。
歌って、踊って、お互いの労をねぎらったのです。
当時から随分と年月を経た今でも、各地でワイン祭りがおこなわれています。
ギリシャ人って結構酒飲みなんだそうですよ。
ディオニソスは、ギリシャ神話にも登場するワインの神様です。ワインの神様を信仰するくらいですから、ワインはたくさん飲めるわけです。ディオニソスはヨーロッパ芸術全体にも大きな影響を与えています。
ワイン造りの初期の頃のワインは、アルコール濃度が高かったんです。それでウィスキーのように水割りにして飲んでいたと伝えられています。
またすでにワインの輸出や運搬も行われていたといいます。そのために防腐剤の利用や砂糖の添加という技術も知っています。
輸出はワインの製品だけに留まらず、ブドウの栽培法や醸造法にまで及んだといいます。
こうしてローマ時代にギリシャからドイツ、フランス、スペインへとワイン造りが広まっていったのです。世界的に有名なフランスのワインもギリシャのお陰で作れているんですね。
ワイナリーツアーというものも行われています。
夏のワイン・フェスティバルに訪れるのも楽しいでしょう。
お酒好きにはたまりませんね。
ワイナリーを訪れる方は、予め予約を入れておかれることをお勧めします。
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ピュロン （bc360-bc270）は古代 ギリシャ 、 エリス 出身の哲学者であり、古代の最初の 懐疑論 者として知られており、 アイネシデモス によって紀元前1世紀に創始されたピュロン主義の起源として知られている 月の大きさ ギリシャ ギリシャ サントリーニ
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紀元前５世紀に＜エジプトはナイルの賜物＞と著書「歴史」に記録したギリシャ人のヘロドトスと、紀元前３世 紀に神官マネトがした王朝区分が、古代エジプトの歴史として今も引継がれている。この項は大学受験用程 酸性雨 ギリシャ ギリシャ 世界遺産
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